ĐÔI NÉT VỀ BÁNH CANH, BÁNH BỘT LỌC
Bánh canh là gì?
Bánh canh là tên một loại món ăn có sợi bánh được làm từ bột gạo, bột mì hay bột sắn hoặc bột gạo pha bột sắn. Bột được nhồi thành tấm và cắt ra thành sợi to và ngắn. Có khi làm thành các sợi như sợi bún nhưng to hơn nhiều. Nước dùng được nấu từ tôm, cá và giò heo thêm gia vị tùy theo từng loại bánh canh. Nổi bật có bánh canh cá lóc, bánh canh cá rô đồng, bánh canh cua đồng,...
Ảnh món bánh canh thơm ngon khó cưỡng
Bánh bột lọc là gì?
Bánh bột lọc là một loại bánh Việt Nam, có xuất xứ từ Huế, được từ bằng bột sắn được lọc tinh bột, sau đó được luộc một phần nhỏ bột, hoặc dùng nước sôi nhồi kỹ và làm bánh. Nhân bánh thường bằng tôm trộn với gia vị, có thể làm nhân bằng thịt heo nạc hay hỗn hợp tôm-thịt.
>>>> Nhấn để xem ngay các mẫu bánh kem ngon không kém tại tiệm Bánh kem quận 7
Ảnh món bánh bột lọc ngon khó cưỡng
Sau khi vắt thành bánh, bánh được gói bằng lá chuối (hoặc có thể không gói) và hấp cách thủy hay luộc chín rồi nhúng nhanh vào nước lạnh đều được.Thường kèm thêm nước chấm. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn món bánh bột lọc Đồng Hới Quảng Bình độc đáo.
Món bánh bột lọc khiến bạn phát thèm
>>>> Cùng tìm hiểu các tiệm bánh mì nổi tiếng tại đây
CÁC MÓN BÁNH CANH, BÁNH BỘT LỌC NỔI TIẾNG
Bánh canh cá lóc đồng quán
Quán bánh canh này rất nổi tiếng với món bánh canh cá lóc và được các thực khách khen rất nhiều. Nó không chỉ ngon nhờ độ tươi béo của cá lóc, không có vị tanh, đồng thời nước lèo rất thanh và ngọt. kèm với đó là sợi bánh canh mềm ngọt nhưng vẫn giữ được độ dai vừa phải của bánh canh cá lóc đồng quán.
Ảnh tô bánh canh cá lóc đồng quán tuyệt đỉnh
Bánh canh cá rô đồng
Món bánh canh cá rô đồng là một món ăn dân dã của người dân cùng đồng bằng Bắc Bộ không gây ngán, dễ tiêu hóa nên ăn vào mùa nào cũng hợp. Cái ngọt thơm từ nước xương, từ thịt cá, từ vị gạo bánh đa, từ cái mát của rau gia vị tạo nên hương vị lạ thường làm nên tổng thể một tô bánh canh cá rô đồng thơm ngon.
>>>> Tham khảo các mẫu bánh sinh nhật ngon hảo hạn tại https://banhngot.vn/
Tô bánh canh cá rô đồng thơm nóng
Hãy tưởng tượng một tô canh nóng với màu trắng của bánh đa, màu vàng rộm của cá rán, li ti trứng cá, màu đỏ cà chua, xanh mát của thì là, dọc mùng hay rau cải, rau cần. Tất cả cùng hòa quyện trong bát nước dùng vàng trong. Thêm chút tỏi ớt đủ đánh thức vị giác các vị chua chua, cay cay, mặn, ngọt, hăng nồng.
Tô bánh canh cá rô đồng đậm đà
Bánh bột lọc Đồng Hới Quảng Bình
Đây cũng là một món ăn hết sức bình dị với những nguyên vật liệu hết sức dễ tìm như bột sắn bên trong là nhân tôm, thịt, đậu xanh,... và thêm vào ít gia vị dễ ăn tất cả làm nên một tổng thể chiếc bánh bột lọc Đồng Hới Quảng Bình ngon khó cưỡng.
>>>> Bánh kem quận 8 thơm ngon chất lượng khó cưỡng
Món bánh bột lọc Đồng Hới ngon bá cháy
Thêm vào đó chiếc bánh bột lọc Đồng Hới này còn được bọc bằng lá bên ngoài và đến khi ăn thì lột ra vẫn giữ nguyên vẹn hương thơm của nó, và được ăn kèm với nước chấm của vùng đất Quảng Bình này.
Món bánh bột lọc Quảng Bình khiến bạn lưu luyến
Trên đây là một số món bánh canh và bánh bột lọc mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn, nếu bạn muốn thưởng thức nhiều món ăn ngon ở các tỉnh thành khác thì đừng bỏ qua bánh bông lan Đồng Tháp, bánh canh cua đồng, bánh chưng rán chợ Đồng Xuân nữa nhé.
Món bánh chưng rán chợ Đồng Xuân ngon tuyệt
Nhận xét
Đăng nhận xét