Bạn đang muốn tìm hiểu về món dân dã mang đậm hương vị quê hương Việt Nam. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một loạt các món ăn của quê hương Việt Nam mà khi nhắc đến bạn sẽ nghĩ ngay không đâu khác chính là người Việt Nam với những món ăn Việt Nam. Từ các loại bánh đa, bánh đúc, bánh đa cá rô đồng, bánh cuốn nóng,... đều là những món được làm ra từ gạo do chính những người nông dân Việt Nam khổ công làm nên. Khi được ăn những món ăn này bạn sẽ thấy được sự ngon của nó và cảm thấy yêu thương người dân Việt Nam hơn.
>>>>> Tham khảo ngay những mẫu bánh sinh nhật cực ngon tại https://banhngot.vn/banh-sinh-nhat
>>>>> Tham khảo ngay những mẫu bánh sinh nhật cực ngon tại https://banhngot.vn/banh-sinh-nhat
Những món ăn dân dã của người dân Việt Nam mà bạn nên thử
Bánh đúc Đồng Quan thơm ngon, chất lượng
Bánh đúc - món ăn mộc mạc mang đậm bản sắc văn hóa lúa nước, hiện diện từ các chợ quê ra đến thành thị, trên những mâm cơm gia đình, trên bàn thờ tổ tiên ngày giỗ, ngày Tết, thậm chí còn có mặt trong cả ngày lễ thôi nôi của con trẻ ở một số vùng quê.
Ảnh bánh đúc Đồng Quan dân dã thơm ngon
Bánh đúc Đồng Quan là sự kết hợp giữa gạo và vôi tôi. Vôi được bỏ vào nước cho tan đều, sau đó gạn lấy nước trong. Gạo được vo, đãi sạch sẽ và ngâm trong nước vôi ấy cho đến khi có thể bóp nát được thì có thể vớt ra và đem xay để tạo thành hỗn hợp bột làm nên chiếc bánh đúc thơm ngon.
Ảnh bánh đúc Đồng Quan dân dã
Cách làm bánh đúc Đồng Quan thơm ngon
Khi chế biến bánh đúc, chiếc nồi được bôi một lớp mỡ hoặc dầu ăn thật mỏng để tránh bánh bị dính lúc chín. Bạn chỉ cần đổ bột vài nồi, dùng đũa để khuấy thật đều và liên tục sao cho bột không vón, không khê, không sát nồi cho đến khi bột trong nồi đặc sệt lại, trong mượt, hớt một đũa bột lên thấy bột chảy xuống từng màng thì tắt lửa.
Hình ảnh bánh đúc khi chưa được cắt nhỏ
>>>>> Bánh kem quận 1 với đầy đủ các loại bánh, phục vụ nhu cầu của bạn
Để nồi trên bếp một lát rồi đổ ra mẹt tre có lót lá chuối sẽ được tấm bánh tròn to, đổ vào bát sẽ được bánh tròn nhỏ. Bánh nguội, mặt bánh láng bóng, mềm mịn, không cứng cũng không nhão, dùng dao cắt hoặc bẻ ăn không dính tay. Với cách làm không quá khó đó, ở bất kỳ miền quê nào người ta cũng có thể biết đến hương vị của món quà quê ấy với nhiều kiểu dáng và hình dạng khác nhau.
Có thể ăn bánh đúc chấm với nước mắm cay, mắm tôm, mắm cua đồng pha với chanh, ớt hoặc chấm tương, nước kho cá, nước kho thịt, ăn kèm với canh riêu cua ghém rau thơm... Khi ăn, thấy phảng phất mùi thơm lá chuối và mùi vôi trầu. Hương vị của từng loại nước dùng chấm hoặc chan đều tôn lên cái ngon đặc trưng của bánh đúc: mát, mịn, giòn tan, ngầy ngậy mà không hề béo.
Ảnh bánh đúc chấm mắm cái thơm ngon
Bánh cuốn trứng Đồng Văn ngon nhất vùng
Chiếc bánh cuốn tròn trịa, mềm mướt, đậm đà vị ngọt của bột gạo, của nhân, vị bùi thơm của hành phi là món ăn nhẹ được nhiều người dân Việt lựa chọn bởi hương vị đậm đà nhưng thanh tao từ bánh cuốn rất khó có thể tìm thấy ở món ăn khác.
Ảnh bánh cuốn trứng cực ngon ở Đồng Văn
Cách làm bánh cuốn trứng Đồng Văn thơm lừng
Bánh Cuốn được làm từ gạo ngon, xay mịn, hòa với nước. Đặt nồi hấp, căng vải mỏng trên miệng nồi. Mỗi lần cho một lượng bột nhỏ, xoa đều lên bề mặt miếng vải để lá bánh cuốn được mỏng, có thể thoa thêm chút mỡ hoặc dầu ăn để dễ lấy ra. Sau khi bánh chín, dùng thanh tre gạt ra đĩa, lúc này có thể cuộn thêm nhân gồm một ít thịt nửa nạc nửa mỡ, tôm, băm cùng mộc nhĩ và nấm hương đã xào chín với các gia vị như nước mắm, hạt tiêu… Rắc thêm hành phi thơm và dùng với nước chấm đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt.
Ảnh bánh cuốn trứng Đồng Văn thơm ngon
>>>> Bánh kem quận 3 với những mẫu mã đa dạng thu hút người nhìn
Món ăn dân dã của người dân Việt Nam- niềm tự hào của người con đất Việt
Ngoài việc giới thiệu với các bạn về các món ăn dân dã, bài viết này còn muốn khẳng định lại một lần nữa những món ăn như bánh đúc, bánh cuốn là một món ăn mà người con Việt Nam rất thích ăn và sẵn sàng giới thiệu nó rộng khắp thế giới. Trong tương lai, với một hi vọng các món ăn Việt Nam sẽ được giới thiệu rộng rãi đến bạn bè quốc tế và ngày càng phát triển đa dạng hơn nữa
Nhận xét
Đăng nhận xét